Fruit d’une reconversion professionnelle, la philosophie du projet est d’être local, humain et résiliant, en faisant les choses le plus simplement possible, avec un minimum d’impact. Aussi, je m’engage à :

o   M’approvisionner en farine localement et en circuit le plus court possible.

o    Vous proposer des pains savoureux, à haute valeur nutritionnelle et qui se conservent bien. Pour cela il sont pur levain et réalisés exclusivement avec des farines brutes (aucuns additifs), et de haute qualité (je n’ai pas le droit de mentionner de labels n’étant pas moi même certifié mais bien sûr, au vu de mon engagement envers le vivant, les farines sont… . N’hésitez pas à visiter les sites des partenaires pour vous faire votre avis sur la qualité des produits). Et si vous êtes curieux de savoir pourquoi je ne me suis pas fait certifier, n’hésitez pas à me contacter.

o    Limiter au maximum la mécanisation et la consommation énergétique du fournil.

Merci à toutes et tous pour votre accueil et votre participation à la réussite de ce projet que j’espère fédérateur et résolument local !

L’activitée est lancée depuis l’été 2023 ! N’hésitez pas à vous rendre sur les pages « Quand, Où, Comment » et « Actualités » pour savoir où vous procurer vos pains 🙂

Une question, une réservation, contactez moi au

07 67 85 78 31

Ah oui ! Etymologiquement, les CoPains sont ceux qui partagent le même pain.
Alors à bientôt, les copains et les copines !